Salakuuntelin kerran, kun poikani selitti ystävälleni tohkeissaan: "Meidän äiti on oikeastaan taikuri! Se menee keittiöön ja hetken päästä 'tsip, tsup' se on taikonut meille hyvää ruokaa!" Parempaa palautetta en ole koskaan ruuistani saanut ;-)
Tällä hetkellä olen kahden (05/04 ja 05/06) vilkkaan pojan työssäkäyvä nelikymppinen äiti, joka yrittää arjen pyörittämisen lisäksi ylläpitää ruuanlaitto ja leipomisharrastusta.
Minut saa linkittää täysin vapaasti.Jätäthän siitä kuitenki merkin, niin voin vastavuoroisesti lisätä sinut listalleni?
Postia voi lähettää:
taikakokki(at)gmail.com
Muuttelin hieman Cowboy cookien reseptiä ja näistä tuli ihanan vaaleita ja tyttömäisiä.
Cowgirl cookies
3½ dl vehnäjauhoja
1/2 rkl leivinjauhetta
1/2 rkl ruokasoodaa
1/2 rkl vaniljasokeria
170 g voita, huoneenlämpöisenä
2 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
200 g valkoistasuklaata
3½ dl isoja kaurahiutaleita
2½ dl kookoshiutaleita
100 - 150 g rouhittua mantelia
Sekoita jauhoihin kuivat aineet. Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi, yhdistä kananmunat yksitellen joukkoon hyvin vatkaten ja lisää jauhoseos taikinaan. Lisää lopuksi kaurahiutaleet, suklaarouhe, kookoshiutaleet ja pähkinät sekaan. Levitä pellille leivinpaperin päälle isohkoja ( halutun kokoisia) taikinanokareita ( käsin pyöräytetty pallo -> litistä vähän) leviämisvaralla, esim. 12 nokaretta pellille. Paista 175 °C:ssa 12 - 15 minuuttia ( uunit paistavat kovin eri tavalla, joten vahtaa...) Anna jäähtyä kunnolla ja nauti!
|
|
Linkitin blogisi omaani. Kerään sivuplakkiin osoitteet, joista olen ohjeita löytänyt. Herkullisia syksyisiä päiviä!